Erva Mate

Você sabia que a erva mais famosa do Rio Grande do Sul vem de uma árvore? A Erva-Mate chega até a… metros de altura! Suas folhas e talos são colhidos e passam por um processo de desidratação, em estufa ou sapeco (as folhas ficam próximas a um braseiro). Depois vão para o soque, onde pilões moem as folhas até o ponto certo para o chimarrão! Os pilões são movidos por uma roda d’água, que também gera energia para um gerador. Ano 1930.