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Fábrica de Erva Mate


Você sabia que a bebida mais famosa do Rio Grande do Sul vem de uma árvore? As folhas e talos que são colhidos da erva-mate passam por um processo de desidratação em estufa ou sapeco (as folhas ficam próximas a um braseiro). Depois vão para o soque, onde pilões, que são movidos por uma roda d´água, moem as folhas até que cheguem ao ponto certo para o chimarrão, tradicional bebida apreciada pelos gaúchos. Essa tradição data de 1930.

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